Kikkerbillen

• kikkerbillen

• sjalotten en knoflook

• room (ruim)

• richard of kook pastis (bij Hanos)

KIKKERBILLEN droog deppen, meel mengen met peper en zout en kikkerbillen mee bestrooien

AANBRADEN en uit de pan halen. 

SJALOTTEN en knoflook in dezelfde pan aanfruiten.

AFBLUSSEN met Ricard (pastis), uitkijken voor de steekvlam en zeker niet onder een werkende afzuigkap doen! Alles goed los bakken.

ROOM erbij en kikkerbillen erbij. Op smaak maken met wat peper en zout. Heel even laten doorgaren.