1 sjalot
witte peperkorrels
beetje tijm
laurier
1 deel witte wijnazijn
1 deel witte wijn
125 gr boter
SJALOT, peperkorrels, tijm, laurier,witte wijnazijn en witte wijn goed laten inkoken.
KOUDE boter in klontjes door de saus kloppen.
ZEEF de saus en doe er verse bieslook door.