1 sinaasappel
1 kg stoofperen
250 ml rode wijn
75 gr kristalsuiker
1 kaneelstokje
4 kruidnagels
3 laurierblaadjes
REEPJES van sinaasappelschil.
PEERTJES schillen
PEREN in de pan, wijn erbij en water totdat ze onderstaan. Schil, suiker, kaneel, kruidnagel en laurier erbij.
1 UUR stoven en daarna in de koelkast.
SERVEER lauwwarm.