Acar ketimun

• 1 komkommer of kleine komkommertjes

• 1 rode ui of sjalotjes

• 1 rode peper zonder zaadjes

• 1 el gemalen palmsuiker

• 6 el azijn

• 250 ml water

• ½ tl zout

WATER, azijn, zout, palmsuiker, en rode peper in de pan aan de kook brengen en laten afkoelen.

UI en komkommer in een glazen pot doen azijn mengsel erover. Bewaren in de koelkast