Hachee

• 2 grote uien

• 50 gr boter

• 800 gr riblappen

• 3 eetlepels bloem

• 500 ml runderbouillon

• 2 el rode wijnazijn

• paprikapoeder

• blaadjes laurier

• kruidnagels

• 1tl suiker

• peper en zout

SNIJD vlees in grove stukken, boter in de pan en vlees braden. Uien grof snijden en voeg toe. Op smaak brengen met paprikapoeder. Strooi bloem erover en schep door elkaar.

RODE wijnazijn, suiker en bouillon erbij. Laurier blaadjes en kruidnagel erbij (steek de kruidnagel door de laurierblaadjes, kan je ze snel eruit halen). 3 uur laten pruttelen. Op smaak brengen met peper en zout.