Gratin duphinois

• bloemige aardappelen

• knoflook

• geraspte kaas

• nootmuskaat

• peper en zout

• 300 ml room

• 100 ml melk

AARDAPPELEN in dunne plakjes snijden. Leg eerste laag in een beboterde ovenschaal.

TUSSEN iedere laag, wat knoflook, snufje nootmuskaat, peper, zout en een beetje geraspte kaas.

MENG de melk en room en giet over het geheel.

ALS laatste het geheel bedekken met een goede laag kaas.