1 l slagroom
8 eidooiers
120 gr suiker
1 vanillestokje
6 el bruine suiker
1 brander
VERWARM de oven voor tot 100 graden. Klop de dooiers door de suiker, voeg de room toe + schraapsel uit het vanillestokje. Giet de crème in de vormpjes en zet 45 min. in de oven.
LAAT afkoelen en bewaar 2 uur op een koele plaats
BESTROOI elk vormpje met de bruine suiker en de brander erover.