Franse mosselen

• 2 kg mosselen

• knoflook

• groente of venkel

• creme fraiche of kookroom

• witte wijn

• tijm

• richard

• mosterd

KNOFLOOK fruiten en groente meebakken, wijn in de pan.

MOSSELEN in de pan royaal peper erover en kook totdat ze gaar zijn. Ongeveer 6 - 8 min.

HAAL de mosselen uit de pan en kook met Richard het mosselvocht voor ⅓ in.

CREME FRAICHE, tijm en lepeltje mosterd er door mengen.