Sambal goreng telor

• 8 eieren

• 2 rode ui

• 2 knoflook

• 1 el sambal oelek

• 1 tl gemalen laos

• 1 el palmsuiker 

• 2 citroenblaadjes

• 1 blik tomatenblokjes 400 gr

• 100 ml kokosmelk

• ½ el groentebouillon poeder

• 1 el ketjap manis

• olie

EI hard koken.

IN de keukenmachine de ui, sambal, laos, palmsuiker en knoflook. Deze pasta is de boemboe.

VERHIT de olie in de koekenpan en fruit de boemboe aan.

TOMATENBLOKJES, bouillon poeder, kokosmelk en ketjap erbij. goed roeren.

EIEREN, half of heel in de saus en op zacht vuur laten pruttelen.