Gehaktballen

• 1 kg gehakt

• 2 eieren

• nootmuskaat

• mosterd

• ketchup

• gehaktkruiden

• ketjap

• paneermeel

• ui en knoflook

• ½ bouillon blokje of  pot vleesfond

• zout en peper

GEHAKT, eieren, nootmuskaat. mosterd, gehaktkruiden, ketjap en paneermeel in een mengkom.

UI en knoflook fruiten en vervolgens ook in de mengkom. Alles goed mengen totdat je er goede ballen van kan draaien. Gehaktballen 30 min. in de koelkast laten rusten.

GEHAKTBALLEN aanbraden en uit de pan halen.

MOSTERD, beetje ketchup, ½ bouillonblokje (of vleesfond) en een scheut water in de pan, even doorroeren. Gehaktballen terug in de pan. Dit gedurende 25 minuten laten stoven en af en toe de ballen even draaien.