verse oesters op ijs
1 el fijne sjalotjes
1 el limoncello
1 el witte wijnazijn
geraspte verse gember
fijngesneden muntblaadjes
PRESENTEER de verse gillardeau oesters (liefst No.2 of No.3) op een mooie schaal met geschaafd ijs.
DRESSING:
SNIJ de sjalotjes fijn, rasp de gember en meng deze met de limoncello en witte wijnazijn. Maak het af met de fijn gesneden muntblaadjes.